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www.datoavisos.com.ve » Distrito Capital » CARACAS » Profesiones - Oficios » Clases Particulares / Martes 30 de Noviembre del año 2010 / 20:08 Horas.


taller de sushi tempura ensaladas y salsas 4y5 de diciembre 2010  



el exÓtico paladar de la tierra del sol naciente...
taller de sushi tempura ensaladas y salsas 4y5 de diciembre 2010
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el exÓtico paladar de la tierra del sol naciente...

COCINA GOURMET


Taller Escuela de Especialidades Culinarias


"EL EXÓTICO PALADAR  DE LA TIERRA DEL SOL NACIENTE"


Conozca los orígenes de esta délicates culinaria, El protocolo a seguir a la hora de servir y la etiqueta japonesa que hay que seguir al comerlo, Aprenda a preparar los diferentes tipos de Sushi y Tempura.


 


·         FECHAS: SÁBADO 13 Y DOMINGO 14 DE NOVIEMBRE DE 2010


·         DÍAS: 2 días de clase


·         HORAS CURSO: 16 h/c.


·         HORARIO: 9:00 am. — 5:00 pm


Costo: BsF. 2.150,00


 


CONTENIDO PROGRAMÁTICO:


CLASES TEÓRICAS


Presentación Multimedia:


·         Distintas tipos de Sushi según su composición


·         Cálculo de consumo de Sushi por persona


·         Técnicas de conservación de la frescura del Sushi


·         Sistema de transportación segura del Sushi para envió a domicilio.


·         Explicación paso a paso de la prepararción


·         Utilería de servicio, práctica de montaje y decoración de bandejas


PRÁCTICAS DEMOSTRATIVAS Y EJECUCIÓN SIMULTÁNEA DEL PARTICIPANTE:


·         Técnica de elaboración de Sushi


·         Técnica de elaboración de Tempura


·         Técnicas de montajes de bandejas de servicio y presentación de sushi


·         Técnicas de montajes de mesas e islas de servicio de Sushi


INCLUYE:


1.     Clase multimedia: presentaciones PowerPoint


2.     Materiales e insumos de práctica


3.     Guía de clase


4.     Herramientas y Equipos


5.     Material Didáctico de apoyo


6.     Equipo de seguridad e higiene.


7.     Materiales e Insumos


8.     Guía de clase por día


9.     Material de seguridad e higiene


10.  Refrigerios ( buffet permanente)


11.  Degustación


12.  Certificado y constancia de participación


13.  Brindis


 


Al final del taller se le entregara un CD contentivo de:


1.  Manual digitalizado a full color


2.  4 Módulos de comercialización de productos


3.  5 Módulos de Manipulación de Alimentos aprobados por la Organización Panamericana de la Salud OPS


4.  Videos demostrativos paso a paso


5.  Recetario con imágenes a full color


6.  Galería de catálogos de fotos por tipo de sushi a full color


7.  Biblioteca virtual: Libros Digitalizados con libros claves para la elaboración de sushi y comida japonesa.


ESQUEMA DIDÁCTICO:


El contenido programático esta estructurado en 20% Teórico y 80% ejecución demostrativa y práctica simultanea con el participante.


El nivel grafico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos


IMPORTANTE: Le agradecemos colocar su correo y número de contacto fijo y celular incluido en el cuerpo del mensaje para contactarle.


 


CONTACTO: cocinasgourmet @ hotmail com 


Cocina Gourmet Taller Escuela: Colinas del Tamanaco, Calle Caracas. Baruta Edo. Miranda Caracas - Venezuela.









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Datos de Contacto del anunciante:


COCINAS GOURMET04264116382
cocinagourmetcantv.net




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